忙著考試的關係已經有一個月沒有好好的做菜了.今日既然考完試了,說什麼的也要好好把廚藝練習練習才是!

煮了大半學期的中式料理,一直想找個機會嘗試西式料理(Pasta除外).日前看了窮留學生懶人食譜裡頭"迷你番茄焗飯-剩飯新吃法"的分享,對於焗烤蕃茄大致上有個概念.今天突然心血來潮,想了想就來做道"焗烤番茄豬肉"好了!

準備食材
1.新鮮蕃茄數顆
2.豬絞肉一盒
3.起司粉(Medium Cheddar)
4.蒜頭

料理步驟

1.將豬絞肉以醬油、蒜頭醃製(大約15分鐘即可)
2.把番茄洗淨,在約八九分滿處將頭切下.並用湯匙將果肉挖空(如照片2所示).
3.將挖出來的蕃茄果肉與絞肉混合後,放進已掏空的番茄內.
4.以錫箔紙將番茄包覆(露出頭部),在表面撒上起司.以中火烤上約30分鐘,待表面起司略為焦黑為止.

烤完的模樣就如同文章上方的照片所示,十分的美味可口,肉汁裡帶有濃郁的番茄香,重點是它十分十分的容易上手!

第一次嘗試西式料理就大成功,下次換你來試試^____^

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